Makanan Lempok Durian Beromzet Belasan Juta RupiahBaca Berita terkini di bawahlaci.com, Kami menyediakan banyak artikel artikel menghibur, serta tips dan trik yang dapat anda coba, menambah pengetahuan anda di berbagai bidang termasuk teknologi.

Kelezatan buah durian tak hanya bisa dimakan langsung dari buahnya. Di Palembang, Sumatera Selatan seorang pemuda Yerry Husairy mengkreasikan buah durian menjadi penganan mirip dodol yang dinamakan lempok durian khas palembang

Berkat kreasi ini ia mampu menjadi jutawan setelah mampu menjual lempok durian hingga ke mancanegara.

Di sebuah gerai sederhana dijalan kiyai haji wahid hasyim, Kertapati Palembang ini para pemburu kuliner berbahan durian dimanjakan dengan hadirnya penganan mirip dodol yang disebut lempok durian khas Palembang. Fitri Mareta ini misalnya menjadi pelanggan setia makanan ini, karena kelezatan durian yang berubah menjadi cokelat kehitaman begitu menggugah selera.

“Apalagi harga yang ditawarkan cukup terjangkau antara Rp10 ribu hingga Rp50 ribu tergantung beratnya,” ujar Fitri.

Lempok Durian khas Palembang ini dikreasikan seorang pemuda Yerry Husairy yang dibantu sang istri, Ria Andini. Untuk membuat lempok dibutuhkan bahan utama buah durian dengan kualitas tinggi dicampur garam dan sedikit gula. Gula berfungsi sebagai pengawet alami.

Bahan-bahan tersebut diaduk hingga merata kemudian dipanaskan di atas wajan. Proses inilah yang memakan waktu lama dan memerlukan kesabaran, pasalnya yerry harus mengaduk lempok ini selama empat jam tanpa henti, dapat dibayangkan besarnya tenaga yang dibutuhkan.

Mengaduk ini harus sampai warnanya cokelat kehitaman. Setelah didinginkan, langsung bisa dibentuk melalui cetakan manual dan dilakukan pemaketan dengan kotak agar terlihat cantik.

Menurut Yery, usaha ini sudah ditekuni selama 5 tahun belakangan, ia pun mampu menyuplai ke sejumlah daerah di tanah air termasuk keluar negeri. Omzetnya pun mencapai belasan jut Rupiah.

“Pemasaran kita di seluruh toko oleh oleh di Palembang selain media social paling jauh pernah jual ke bali dan kalimantan dan jual keluar negeri seperti singapura dan Abu Dhabi,” ujarnya.

Source : okezone

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here